ふみやお好み焼　本店　インフォメーション


高松人で"お好み焼好き"ならほとんどの人が知っていると言っても過言ではない超有名店。牛脂をたっぷり使って焼き上げるお好み焼は『お好み揚げ』とも言えるほど表面がカリカリになっていて食感が最高。キャベツは普通よりかなり細かく切ってあるし、青のり・かつおぶし・マヨネーズ等は一切置いておらず、特製のソースのみで食べる等、そこかしこに御主人のこだわりが垣間見れる。ちょっとお好み焼の概念が変わってしまうかもしれないほどの感動をおぼえる『ふみや』のお好み焼は高松の宝です。 ※『ふみや』ではアルコール類は一切飲めませんのでご注意ください。

	数あるメニューの中でも圧倒的な人気を誇る品。初めて来店した人には是非食べてほしいです。　もちろん、何度も来店している人も、　まだ食べた事が無ければ一度ご賞味下さい。　改めて『ふみや』の美味しさを再認識できます。

残念ながら一年中その味を楽しむ事ができない限定メニュー。しかしそのぶん旬の"かき"の旨みを存分に引き出して絶妙のバランスで生み出される「かききも焼」は至高の味。そして味もさることながら、ボリュームも満天。


	「きも玉焼」と「かききも焼」の大きさの違いをわかりやすく並べてみました。通常メニューで標準の大きさの「きも玉焼」でさえ、ここ『ふみや』では味がかなりこってりなので一枚食べればそこそこ満足できるのですが「かききも焼」はその約１.５倍くらいあるのがすごい。


	そば焼も普通とは一風変わっています。生麺を一度ゆでた後、水でしめてから麺を焼く。そのためツルっとした食感になるし、濃厚なソースで焼き上げているにもかかわらずあっさり味なので、あっという間に完食できる。そば焼だけを食べにくる常連さんも多い人気メニューのひとつです。

カウンター席のみでイスは固定されていて場所などの調節はできませんが、みんな美味しいお好み焼が目当てで来店するので、そんな事は一切気になりません。　水も最初は持ってきてくれますが、おかわりはセルフサービスです。　また、お皿やお箸も無く、お好みはヘラ。そば焼・うどん焼はフォークだけが出されるので、食べに来る度にどんどん上手に食べられるようになります。　あらゆる面で"ふみや道"を楽しんで下さい。

また,『ふみや』の"お好み焼"や"そば焼"を家で楽しみたい時には、電話か直接店で注文すると、
パックに入れてくれて持ち帰りできるのが嬉しいサービスです。　※容器代が別途１０円かかります。
更に,宅急便で１日で到着するくらいの地域であれば"クール便"で発送までしてくれますので
詳しくはお問い合わせ下さい。（東方面は、東京くらいまでなら可能だそうです。）
お好み焼は焼いた状態で、ソースはボトルに入れて付けてくれます。ただ、クール便なので送料が少し割高なので
ある程度の枚数を注文するほうが得です。（東京方面で８～１０枚くらいで約１２００円～１５００円が目安です）