手打ちそば 杉亭 本当に美味しい蕎麦を食べたくなったら迷わずここへ。

本当に美味しい蕎麦を食べたくなったら迷わずここへ。

現在使用している蕎麦の産地は≪福井県 丸岡町≫と≪北海道 幌加内≫です。
定番の「ざるそば」は、そばの実(抜き実)を石臼で細かく挽いたそば粉8割と、国産の小麦粉2割を使用した≪二八(にはち)そば≫です。
冷たいそばメニューに限り、≪二八そば≫を≪十割そば≫に追加料金無し変更できます。
ただし、1日限定十人前の提供になりますので売り切れの際は御了承下さい。
≪十割そば≫は、福井産・北海道産との同割の玄そばを、ゆっくり回した石臼で丁寧に挽いたそば粉100%の蕎麦です。
その香りと味わいの豊かさは圧倒的な存在感で、感動すら覚える美味しさですので是非お試し下さい。
他にも温かい「鶏そば」もオススメ。香川県産の赤鶏を使用していますので、地鶏ならではの奥深い味わいが蕎麦との相性抜群。

最新トピックス

お店で扱ってあるすべてのメニューに対してできるかぎり最大限の安全性を追及しているため添加物などが気になる方は安心して食事が楽しめます。
そばを作る製法にもこだわりがあり、昔ながらのスタイルそのままを守りつづけています。
その証拠にそばの実は国産物を全国各地から取り寄せ、石臼で粉にひいてから手打ちにしています。
味付けは、ご主人が「神田」「伊豆」「栃木」でそばの修行をした経験を生かし、関東の味を平成4年の開業当初から守り続けています。

新着情報

2017/08/24 瀬戸内産、一本釣り『天然真鯛天ぷら定食』始めました。ランチメニュー、『麦とろ定食』1100円は、平日に限り880円でお召し上がりいただけます。涼味「冷やしかけ すだちそば」です。
2016/09/21 涼味「冷やしかけ すだちそば」です。ランチメニュー、『麦とろ定食』です。
2016/02/19 宮島産、カキ天ざる、カキ天ぷらそば,熱々の「カレーそば」です。
2015/04/24 涼味「冷やしかけ すだちそば」始めました。
2015/01/24 瀬戸内産「カキ天ざる」、「カキ天ぷらそば」です。夜メニューに「カキ鍋」、「カキ鉄板焼き」を追加しました。
2015/01/12 春の息吹『ふきのとう』少量ながら初入荷いたしました。野菜天ぷら盛り合わせにてお楽しみください。
2014/11/16 秋季「きのこざる」880円、「きのこそば」880円です。 季節のお品「ずわいがに天ざる」、「かに天ぷらそば」、 秋季のお品始めました。

手打ちそば 杉亭 お店情報

店名 手打ちそば 杉亭
ふりがな テウチソバ スギテイ
料理ジャンル そば
住所 香川県高松市多肥上町1867-5
電話 087-888-5785
営業時間

月、水、木、金、 11:15~15時   土曜、 日曜、 11:15~15時  17:30~21時  

ランチ

定休日

火曜(祝祭日の場合は営業)代休無し

客席数 28席
平均予算

1,000円

タバコ

完全禁煙

ロケーション

一軒家

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

料理提供時間

早い

サービス・特徴
国産のそばの実を各産地から取り寄せて石臼で粉に引いてから手打ちにしているので風味は抜群
駐車場

7台

クレジットカード

取扱無し

アクセス 県道三木国分寺線沿いにある「マルナカ仏生山店」から東へ約600m

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