ステーキハウス 一牛 香川県が全国に誇るブランド牛、「オリーブ牛」の専門店。

香川県が全国に誇るブランド牛、「オリーブ牛」の専門店。

◇牛へのこだわり

【オリーブ牛とは】
香川県の小豆島は「日本オリーブ栽培発祥の地」として知られており、100年を超えた歴史を誇る小豆島のオリーブと、 瀬戸内の温暖な気候風土の中で古くから育まれてきた讃岐牛。この2つの歴史とブランド融合し、香川県だからこそ成し得た プレミアム黒毛和牛です。 その肉質は、オリーブに豊富に含まれるオレイン酸と抗酸化成分により、旨味がありヘルシーで柔らかいものとなっています。

【安心安全な黒毛和牛を厳選】
オリーブ牛の中でも"品質"と"美味しさ"を追求するため、信頼ある牧場直営から一頭買し育ちを明確にした「金ラベル」だけを 扱っております。 また、「おいしさの理由」や「安心して食べられる理由」、それをお客様にしっかりと説明できる和牛だけを厳選しています。 お客様にご提供するものだからこそ安心!安全!にこだわっています。

【厚切りステーキ】
オーダーを受けてから、鮮度管理された肉の塊をお客様の目の前で(テーブル)豪快にカットするオーダーカットシステムを 導入しています。 他にはない「お肉の厚さ!」「噛めば噛むほど出てくる旨味!」が楽しめます。他店では体感できない演出をお楽しみください。

◇炭へのこだわり
独自加工した備長炭を使用しております。 ガスは燃焼すると水蒸気を出し、余計な水分が素材本来の風味を損ないますが、炭は純粋な炭素なので炭自体が発熱して燃え 遠赤外線が非常に多く発生します。そのため、食材の旨味や水分を逃さず美味しく柔らかく均等に焼くことができます。 また、長年じっくり育った良質なものだけを使用し、お肉の部位にあった火力で「外はカリッと!中はジューシー」に 焼き上げます。素材の風味を最大限に生かしたお肉本来の純粋な香りと味をご堪能ください。

◇野菜へのこだわり
こだわっているのはお肉だけはありません。 四国各地にある農家さんから届けられる新鮮な地場無農薬野菜を使用。 その野菜を使用したアラカルトメニューも豊富! もちろん、オリーブ牛との相性も抜群!季節の旬野菜をご堪能ください。

ステーキハウス 一牛 お店情報

店名 ステーキハウス 一牛
ふりがな ステーキハウス イチゴ
料理ジャンル ステーキ、創作料理
住所 香川県高松市太田下町2306
電話 087-880-5009
営業時間

11:30~15:00(Lo.14:00)/17:00~23:00(Lo.22:00)

ランチ

定休日

不定休

客席数 34席
ダイニング、個室
平均予算

4,000円/【昼】2,000円/【夜】5,000円

予約

予約可

貸切

貸切あり

20~50人で可

タバコ

席または部屋分煙

個室

個室あり

10~20人可

料理

肉料理がおすすめ

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワイン自慢

飲み放題コース

飲み放題あり

コース

5000円以下、8000円以下

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、Wi-Fi・無線LANあり

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、子供歓迎、テイクアウト

料理提供時間

調節可

サービス・特徴
讃岐牛に小豆島のオリーブを与えて育て上げたプレミアム黒毛和牛「讃岐牛」専門店
駐車場

30台

店舗裏側にあります

クレジットカード

カード利用可

全般利用可

VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners

アクセス 東バイパスにある「家具屋」から南へ約150m琴電「太田駅」から徒歩約16分
ホームページ http://www.steakhouse-ichigo.jp/

携帯でチェック!

ステーキハウス 一牛 携帯サイト

読取機能付きのケータイなら、上のバーコードから簡単にアクセスできます!

  • お店をfacebookに登録
  • お店をGREEに登録
  • お店をmixiチェックに登録
    Check
  • お店をツイートする