とうふ屋 うかわ 香川で唯一、薪の火で手間隙かけて作る昔ながらの豆腐をぜひ。


昔ながらの製造方法の

現在「産直市場」や「うどん屋さん」に卸すのがメインです。【グリーンピア岡本】【国分寺ふれあい産直市】【舟丘の市】【直産菜の花】の産直市に卸していますので、お店に来店できない場合でも、この豆腐をお買い求めいただけます。もちろん昔から小売のお店も営んでいますので、直接お店にてお豆腐・油揚げ・おから等を購入する事もできます。野菜やお菓子、生活雑貨等も扱う懐かしいスタイルのお店です。また、静岡のうどん屋さんに油揚げを発送もしておりますので、消費者の方にも発送できるスタイルも勉強中なので乞うご期待。

燃料の薪は日曜日(休み)の時に斧で割り箱詰めしておきます。製造中にできる
≪通常メニュー≫ ※うどん屋さん等、要望によっては小さい揚げ等も作ります。
・もめん豆腐(国産大豆100%使用)400g
・こんまい豆腐<もめん>(国産大豆100%使用)250g
・もめん豆腐(創業50年、元祖の豆腐)400g
・ソフト豆腐400g
・焼き豆腐(夏場作らない場合有り)250g
・油揚げ(肉厚ボリュームたっぷり)約110g(1枚)
           〃          (2枚)
・厚揚げ(2ヶ入)150g×2
・ひろうず<がんもどき>※具だくさん(4ヶ入)

「2代目/勝さん」  「3代目/英雄さん」